Lundi 24/06

végé : Houmous et croquants d'avoine et amandes, légumes de saison

omni : sauté de veau et pommes de terres vapeur

dessert : brownie au chocolat et noisettes

Mardi 25/06

végé : donburi* légumes, tofu maison de chanvre, pois chiches rôtis et riz semi-complet

omni : donburi* de truite fumée d'Angresse et riz semi-complet

dessert : clafoutis aux fruits de saison

Mercredi 26/06

végé : Empanadas de cacahuète et pomme de terre et crème de pois cassés

omni : araignée de porc marinée à la persillade et millet en salade

dessert : greuil de brebis et confiture

Jeudi 27/06

végé : tourte aux poireaux et haricots azukis

omni : Tourte de poisson et sauce fromagère

dessert :  : gâteau à la pomme et aux mûres

Vendredi 28/06

végé : Beignet de courgette et lentille vertes

omni : Magret de canard sauce aux petits fruits et pommes de terre hässelback

dessert : Millasou (flan à la vanille et farine de maïs)

Je fabrique des plats sans gluten

* Donburi : don littéralement se traduit par bol, ici de riz, recouverts de diverses garnitures de légumes ou de viandes.


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